Topinambur

Beschreibung

GK      Große, mit der Sonnenblume verwandte Knollenfrucht aus Nordamerika. Die kräftigen Pflanzen breiten sich auch ohne jede Pflege aus, sie werden bis zu 2,5 m hoch und blühen gelb. Die Wurzeln können ab dem Spätherbst für den direkten Verbrauch geerntet werden, im Lager vertrocknen sie leicht. Diese Sorte hat längliche, braunschalige Knollen und die Pflanzen bilden ab September ein Blütenmeer.     P.: ab Februar, bei offenem Boden