Beschreibung
Epazote
Chenopodium ambrosioides
Ein in Mexiko sehr beliebtes stark aromatisches Gewürzkraut. Die 1,60 m hohe einjährige Pflanze verströmt einen starken Zitrusduft und gibt den Speisen eine fruchtige Note.
Voranzucht: Ab März bis Mitte April die Samen im Topf nur andrücken und auf die Fensterbank stellen.
Auspflanzen: Ab Mitte Mai ins Freiland im Abstand von 60 x 60 cm an einen sonnigen Platz.
Ernte: Die Blätter und winzigen Blüten frisch oder getrocknet in Tee oder als Gewürz besonders für Gerichte mit Hülsenfrüchten, wo sie verdauungsverbessernd wirkt.
Inhalt: 0,1 g = ca. 800 Samen, Keimkraft geprüft.
DE-ÖKO-021 Deutsche Landwirtschaft
