Beschreibung
Erdkastanie, südliche
Oenanthe pimpinelloides
– Essbare Wildpflanze –
Eine zu den Wasserfenchel gehörende, ausdauernde Wildpflanze mit kleinen, nussigen, süßen Wurzelknollen
und nach Petersilie schmeckenden, wintergrünen Blättern. Auch für den Balkon.
Aussaat: Von März bis April oder im Oktober bis Ende September 0,5 cm tief.
Vereinzeln: Auf 30 x 30 cm umpflanzen.
Blüte: Weiße Dolden von Juni bis August.
Ernte: Ab August die Wurzelknolle seitlich abgraben ohne die Pflanze zu beschädigen.Die Blätter nach Bedarf den ganzen Winter wie Petersilie.
Inhalt: 1 g, Keimkraft geprüft
DE-ÖKO-021 Deutsche Landwirtschaft
