Beschreibung
Liebstöckel
Levisticum officinale
Eine ausdauernde, bis 2 m hohe, extrem aromatische Gewürzpflanze mit in der Insektenwelt sehr beliebten Blüten.
Aussaat: Ende März bis Ende April oder im August, 1 cm tief, in guten, feuchten Boden. Achtung! Lange Keimzeit, bis 3 Wochen.
Blüte: Von Juli bis August, blassgelbe Doldenblüten.
Ernte: Die jungen Blätter und Triebe als frisches Gewürz. Das Kraut, ohne die Herzblätter zu verletzen, schneiden und trocknen.
Inhalt: 1 g, schwieriges Keimverhalten.
DE-ÖKO-021 Deutsche Landwirtschaft
