Beschreibung
Bildet halblange, dicke, kreiselförmige Wurzeln, welche somit leicht zu ernten sind; die robusten Pastinaken können auch im Winter bis zur Ernte im Boden bleiben; Verwendung vor allem für Suppen, Ofengemüse oder Brei für Kleinkinder; süßlicher, nussiger Geschmack; Vorsicht: der Kontakt mit dem Laub ruft bei manchen Menschen phototoxische Hautreaktionen hervor!
Aussaat: März bis April, 1 – 2 cm tief; lange Keimdauer, feucht halten
Abstand: 5 – 10 cm x 30 cm